運用黑水虻生物技術處理餐廚垃圾，可實現“零排放”。黑水虻是具有很強腐生性的小蟲子。喂養它的主要飼料是剩菜剩飯、豬糞等廢棄物。傳統的處理方式是將餐廚垃圾回收后，進行簡單煉制，提取出餐廚廢棄油脂。因為部分餐飲企業環保意識較低，在處理餐飲垃圾時，均被私人收購或廢棄，沒有規范的企業進行集中處理剩余的物質，對環境有很大影響，政府也要給予不小的財政補貼。通過飼養黑水虻處理垃圾則實現了餐廚垃圾處理的生態環保。通過大量飼養黑水虻將可以滿足全市餐廚垃圾的處理需求。黑水虻幼蟲能夠以餐廚垃圾畜禽糞便農副產品下腳料等作為食物轉化為自身物質，如蛋白質，脂類等并能減輕垃圾造成越來越嚴重的環境污染問題，并將收獲的幼蟲加工成動物蛋白飼料添加劑也可以直接喂雞、魚、龜、蝦、黃蟮、金龍魚、鳥、珍禽、林蛙等幼蟲還可以提取抗生素，脂肪劑等，生產化妝品，外用藥品特別是對風濕性濕診脫發等癥療效顯著。